大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐厅里的菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西餐厅里的菜的解答，让我们一起看看吧。
美国排名前十的西餐厅？
1.好伦哥西餐
这个西餐品牌源自于美国，在一九九八年的时候被引入进了中国的餐饮市场，并且在经过了二十年的发展历程下，其品牌终于是在全国上海、湖南、广州、北京、四川、云南等十多个大城市开设了几百家的餐厅门店，拥有了太多太多的忠实的消费者，赢得了消费者们的一致好评，成为了一个非常有知名度而且拥有较好口碑的西餐品牌。
2.拉丝维斯披萨西餐
其品牌成立于二零一二年，在传统的传承欧洲经典披萨制作的手艺上，并加以改良，加入了自己品牌特有的低温冷藏的发酵的手法制作，纯手工的制作以及现场烤制并且加入了许多新鲜的、时尚的各种元素，让每一位进店消费的消费者们都有全新的视觉享受以及味觉上的独特的感受。其手工披萨口感独特，是吸引消费者的目光的一大特点。

3.贝克汉姆西餐小吃
其品牌成立于二零一二年，其主打产品是海鲜披萨，成立至今，在经历了十八年的发展之后，已经在全国各个地区开设了属于自己品牌的五十多家的连锁店铺。其海海鲜披萨的海鲜，采用的是市场上最新鲜的海鲜产品，每日清晨由专人去往市场进行采买，保证给顾客们提供最新鲜、最卫生的食材，将海鲜与披萨饼结合在一起，不仅仅有饼的香味，还有包含着海鲜的各种营养。
1. Per Se - 米其林三星餐厅，以精美的用餐体验和新鲜地道的材料而闻名。
2. Elev9 Mad8n Park - 一家位于纽约市中心的米其林三星餐厅，以菜单创意和高水平的服务而著名。
3. Le Bernardin - 以提供精美的海鲜料理、米其林三星并多次获得詹姆斯·比尔德奖而著名。
4. Gramercy Tavern - 以强调季节性及本地食材的美食，也提供一些创新的经典美食。
5. Jean-Georges - 以新鲜简约的法国料理风格而闻名，并提供最佳的美食体验。
6. Sushi Yasuda - 以高质量的寿司而著名，提供新鲜的海鲜和传统的寿司。
7. Katz's Delicatess9 - 著名的犹太人熟食店，以美味的熟食和巨大的肉桶三明治而著名。
8. Roberta's Pizza - 纽约布鲁克林的一家著名的比萨店，创新配料和独特的美味而闻名。
9. Babbo - 美食大师马里奥·贝塔利，的一家餐厅，以提供美味的意大利料理而著名。
10. Peter Luger Steak House - 以最好的牛排和经典的德国啤酒而著名。
西餐菜谱顺序？
西餐上菜顺序：
1、头盘
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。
2、汤
与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。 西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。
品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
3、副菜
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。
品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。 通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。
西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4、主菜
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。 肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。
牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、"T"骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜类菜肴
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。
沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。 沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以做为头盘食用。还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。
熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。
6、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。 从真正意义上讲，它包括所有
到此，以上就是小编对于西餐厅里的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐厅里的菜的2点解答对大家有用。
