中西式厨房，中餐厨房和西餐厨房哪个用地大？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中西式厨房的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中西式厨房的解答，让我们一起看看吧。

1. 中西厨房是什么？
2. 中餐厨房和西餐厨房哪个用地大？

中西厨房是什么？

中西厨房指的是中国的厨房和外国的厨房，中国厨房基本都是做中式菜肴的，也就是做中国菜的厨房基本这样的厨房都是处于烟熏火燎的厨房，因为需要做很多的热菜，西式厨房指的就是那些制作西式菜肴的厨房，在这个厨房里边可以做一些沙拉之类的或者是西式糕点的之类的

中餐厨房和西餐厨房哪个用地大？

中餐厨房和西餐厨房占用的空间比较大的是中餐厨房。因为中餐厨房取决于制作流程及中餐的特点，比较复杂，一般配有凉菜间、面点间、灶台区、还有油炸烧烤等等，需要的设备也比较多，所以占场地比较大，西餐厨房相对简单一点，所以，同等规模的中餐馆和西餐馆后厨肯定是中餐厨房占的地方比较大

到此，以上就是小编对于中西式厨房的问题就介绍到这了，希望介绍关于中西式厨房的2点解答对大家有用。