大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅店厨房的问题，于是小编就整理了5个相关介绍火锅店厨房的解答，让我们一起看看吧。
火锅店厨房设备清单？
你好，我从事餐饮已经13年了，火锅店做了5年，不知道你开多大的店面
我就按照1000平的来说吧
如果你的是炭火锅，那么需要碳锅，碳炉子，鼓风机，铁锹，碳夹子如果是液化气的或者电的以上都不用
1 灶台1个，可以做主食和凉菜备料，还可以炒料，自己员工餐
2 蒸车一个，可以做主食和员工餐
3 操作台5个含台面立架，青菜岗1个，刨肉岗1个，手切肉岗1个，面食岗1个，凉菜岗一个
4 保鲜柜3个，青菜岗1，小料岗1个，
5 刷碗机1个
6 热水器1个
7 四层储物架子3个，摆放锅具，餐具，以及干鲜调料
8白钢案台一个，临时放刷好的餐具锅具，以及撤下来的餐具
9 三连池子3个，刷碗1个，刷锅1个，青菜凉菜面食公用一个，如果空间够用可以在加一个两连池子。
10冷冻大冰柜至少3个。如果有条件的话可以做一个小冷库，可以减少冰柜。存放肉品以及冷冻产品。
11 白钢桶5个，熬料用，装料用
12 刨肉机1个
13如果做姿造需要制冰机，料理机
14锅碗瓢盆，保鲜盒等等，还有刀具等。希望对你有所帮助。可以多多交流。
开一个火锅店，请问厨房里都要用到什么厨具呢？
火锅店厨房用品包括： 蒸锅储物整理架，火锅菜架，蔬菜架，置物架，小推车鞋架，天然木筷，一次性围裙（塑料围裙），木柄火锅漏勺，不锈钢厨房漏网，粉篱 ，笊篱，麻辣烫漏勺线漏， 汤壳漏勺，火锅勺，调料佐料，酒店餐馆碟子，火锅，砂锅
火锅店厨房的工作累吗,一搬做些什么事情？
比较累，饭店厨房，做的工作，基本就是，早上去了就开始洗菜，准备中午的，中午就忙着上菜，客人点的菜，厨师不用上菜，只要服务员点菜来了以后，厨师准备出来，做好了，服务员上菜。然后就是中午下班前刷碗，收拾卫生。下午来了还是洗菜，准备晚上的，下班前还是要刷碗，收拾卫生的。反正就是比较辛苦，很少有节假日。唯一好处就是，吃饭吃的好。
火锅厨房都需要配置什么？
火锅店大致分为一人一锅的自助小火锅店，与多人一锅的点菜大火锅店类型不同设备也不同大致的讲一下，火锅店的几个功能间吧1、料间（吊高汤用）
2、发菜区（分荤、素）
3、小吃间4、加工间5、收残间6、洗碗间7、仓库类似于我们做的蜀香龙门火锅店，这些功能区全部都有，厨房面积大概在80-100㎡。如果厨房面积不够，这些功能间都可以合并来节省空间，但是不可以没有，具体的设备配备就要根据实际店铺来讲了。
火锅店厨房闷热怎么办？
少用明火：夏天厨房里最大的热就是明火，不仅热量容易扩散，而且风大的情况下容易被吹灭，很不安全!建议夏季多使用微波炉、榨汁机、烤箱等无明火厨具做饭，烹饪速度快，从根本上排除了火源，绝对是人们防暑降温、保持厨房凉爽的好方法。
到此，以上就是小编对于火锅店厨房的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅店厨房的5点解答对大家有用。
