餐厅开业营销方案
餐厅开业营销方案 魅力厨娘餐饮有限公司(简称魅力厨娘餐厅)的创办人王利军是个“
活泛”
人，他是厨师出身，但想法特多，能“
折腾”
事儿。
最近，他圆了自己的开店梦，在北京天通苑小区开了家“
魅力厨娘”
，九月初开业来，生意火爆，每天平均翻台都在三次以上。
在小区内把餐厅做火，王利军有三招制胜：以小区内的老年群体为突破点，以“
孝文化”
做主题打动他们;
用“
千岛湖炖菜”
做明档，既打出了江南菜的特色，又提高了出菜速度;
让高档酒店菜成功空降到居民小区，而且销售火爆。
餐厅开业营销策划：大打“
孝顺”
牌 王利军说，开店一定要有主题，不管是大店小店。
将餐厅主题确定为“
孝文化”
，是由选址决定的。
由于店址选在了居民小区，小区内的“
留守老人”
就成了突破口，这个群体是个快速的传播渠道和有效的传播对象。
首先，年轻人白天上班，平时也碰不到一块，而老年人则会经常碰面拉家常，通过他们的口口相传，可以使餐厅的名字最快地让更多人知道。
其次，大型小区的用餐多是由老人的子女请客举家阖欢，至于到哪里去吃，老人的口碑和意见是举家会餐的第一选择。
主题确定了，开店后的几项营销措施就紧扣这个主题展开。
策划1 只要是老人来的都有奖 刚刚过去的中秋节，魅力厨娘餐厅推出了针对老年人的抽奖优惠活动。
活动时间为9月30日-10月26日(重阳节)晚8点整，凡在活动期间带60岁以上老人来魅力厨娘餐厅就餐的，每桌满199元抽取一张奖券，满398元抽取两张奖券，以此类推。
奖券分为正、副两部分，正券由顾客保留，副券上印有顾客地址、9、身份证号码等，由顾客写清楚后投入前厅抽奖箱。
10月26日晚8点19分举行幸运老人抽奖仪式，当晚将由六位现场就餐的老人抽出本次活动的幸运老人，其中“
福如东海奖”
10名、“
寿比南山奖”
20名，共计30名幸运老人(本次参加抽取奖号的六位老人将会得到精美礼品一份)。
参加本次抽奖活动的老人百分之百有奖，凡是没有抽到“
福如东海”
、“
寿比南山”
奖项的老年人，将会得到魅力厨娘餐厅送出的“
健康快乐”
奖(餐厅特色菜“
杭州酱板鸭”
一份)。
策划2 九九重阳节为老人开流水席 10月17日-10月26日(重阳节)，这十天内，每天请六桌60岁以上的老人来店免费就餐。
酒店提前跟小区居委会联系好，由居委会将60岁以上的老人通知到并排好顺序，一天六桌，十天就是60桌，共600位老人，这样一来，必然在小区的老年群体中引起轰动。
每桌的'
成本约在200-300元之间，但一定要精做成9元一桌的标准，烹调过程比平时还要用心，在菜品搭配时要注重养生，适合老年人食用。
策划3 老人来就餐菜金打九折 魅力厨娘餐厅对外宣称是“
无折扣店”
，所有菜品不打折，但对60岁以上的老人例外，一桌10个人里有一个老人满60岁，整桌菜金就可以享受优惠10%;
为了让行动不方便的老人也能享受酒店的美味，魅力厨娘餐厅的外卖不用打包盒盛装，出品与酒店一模一样，直接送到客人家中。
目前，免费送餐活动只有60岁以上老人才可以享受。
两招提高出菜速度 随着这几项活动的推出，餐厅在“
留守老人”
中做出了口碑，现在天天有人排队等座，这就要求餐厅快出菜、多翻台，为解决这个矛盾，王利军想了两个办法:一是推出千岛湖炖菜，二是制定出菜速度标准。
将炖菜做成特色 魅力厨娘在大厅专门辟出一个明档制作千岛湖炖菜，既节省了出菜时间，又成为餐厅的一大主题特色。
菜品提前炖好后盛入不锈钢盆内，放在电磁炉上保温，点一份盛一份，打热即可上桌。
由于明档比较显眼，基本每桌都要点一两道，几分钟即可上桌，所以在这里吃饭极少出现客人空着桌子等菜的情况。
“
千岛湖炖菜”
也很能突显江南特色，例如肉块烧腊笋、豆干炖大肠、萝卜炖羊肉、腌笃鲜等等，虽然都是炖菜，但与北方客人见惯的东北大炖菜截然不同，清爽鲜美，用料也稀罕。
明档的这些菜没上菜谱，因为菜品更新较快，要让客人常吃常新。
例如这道“
千岛湖一锅鲜”
，是随着湖蟹上市新推出的一款混搭炖菜，非常旺销。
;
。
餐厅开业活动营销策划方案
餐厅开业活动营销策划方案 餐厅开业活动营销策划方案，某一家餐厅开张的时候，都是会举办一些优惠活动的，不仅能够吸引更多的顾客前来就餐，而且还可以提高餐厅的知名度，我和大家一起来看看餐厅开业活动营销策划方案。
餐厅开业活动营销策划方案1 做开业宣传的目的是什么? 一是为了吸引顾客光临，二是能够借此机会宣传餐厅，三是最好不要第一天就亏损严重，四是给顾客留个好印象等。
一：确定方案制作的前提在制作方案之前，餐厅经营者必须了解餐厅的整个装修是否全部完成?餐厅运营人员和服务人员是否全部到位并能各司其职?能否保证餐厅开业的正常运行?餐厅本地消防、工商、城管、环卫等单位关系是否已经协调一致?餐厅经营者在制定方案的时候要确保这些都已经完成然后就可以进行下一步工作。
二：确定具体的开业活动时间和主题该餐厅的具体活动时间是多少?格式为：xx年xx 月 xx日——xx年 xx月xx 日，共计x天。
本餐厅方案主题是什么?举一个例子。
“天上掉馅饼，火锅免费整”“开店钜惠，全场8折，饮料免费喝”等，根据自己的餐厅内容来制定，最好用一些有噱头的词语来引起大众的注意力。
三：确定本次活动的预算此次活动所需要的物资和资金预算(最好的话用表格的形式展现，方便统计) 四：活动的前期策划准备工作 1、菜品的质量必须得到保证一个餐厅经营的基础就是菜品。
所以在开业前，餐厅经营者必须对菜品严格把关，保证口味和特色，让客户在开业当天来吃的开心并觉得餐厅非常有特色。
2、保证餐厅服务质量餐厅服务是一个非常重要的问题，餐厅的服务态度是一家餐厅经营的门面。
怎么在开业当天保证服务质量不打折扣，餐厅服务井然有序，减少顾客的抱怨等等，这些在前期准备的时候都要做好对餐厅服务人员的培训工作。
3、前厅与后厨的配合一定要默契上菜速度也是一家餐厅对于客户体验好坏的重要组成部分。
前厅与后厨配合得好，就会加快餐厅的出菜速度，保证食客的用餐体验，确保上菜不出错。
这些都是有助于新开餐厅给与顾客的第一印象。
4、 开业前期店内气氛营造与烘托。
餐厅整体活动风格的确立包括餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券、DM单、POP海报、活动气球、等等，在开业前期就要全部准备充分。
而在堂内布置方面，也要尽量的突出一种活动氛围，包括张贴活动海报，横幅等等。
特别是涉及活动的具体折扣，要用醒目的颜色和字体展现出来，员工方面可以的话尽量统一着装。
其实不管餐厅的大小，统一着装都会给人一种整齐感和专业感，在餐厅开业的时候给顾客的第一印象会比较好。
5、店外的氛围营造和烘托店外的话可以摆一些花篮、气球、POP海报，这样可以吸引顾客停足观看。
还可以放一个气拱门，拱门大小视餐厅大小来定。
拱门内容可以写“**餐厅，**隆重开幕”。
拱门的旁边各放一个气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝XXX餐厅开业;
全场一致8折，饮料免费畅饮。
(一正一反)。
6、广告宣传投放根据自身餐厅具体情况，选择适合自身的广告投放平台。
大的餐厅可以到当地的电视台，微博，微信公众号，报纸刊登广告。
小点的可以在当地的大V平台去付点钱让他们帮你宣传，也可以去发点传单之类的。
传单的'
话每天根据周边的人流量印刷份数。
餐厅开业的重要性我就不再过多赘述了，经营者开业前一定做一个完整的活动方案，才能保证活动当天的正常进行。
活动完毕之后一定要信息反馈记录，不断总结自己的不足，这样才能更好的经营好餐厅。
餐厅开业活动营销策划方案2 某火锅店开业营销方案 实施本方案的前提必须是店堂完成，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。
餐饮消费的原则--就近消费原则。
1、本开业方案具体实施期：2015年10月1日--2015年10月10日，共计10天。
2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“XXX火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;
二重：好礼送不断)。
3、实施本方案所需物品及经费预算。
方案的主要内容 (一)开业前的筹划准备工作 1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。
2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。
(二)开业前期店内气氛营造与烘托。
1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、XXX专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、XXX专用灯笼、彩带;
墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用中国结，注意整齐与数量。
3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如D9CO音乐等)。
4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。
(三)店外气氛营造 1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有XXX雕像。
2、门头上悬挂两面XXXPOP旗。
3、门头下方悬挂XXX专用灯笼，每个灯笼上印有“XXX”专用字体。
4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆XXX火锅”全国连锁**店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝XXX火锅全国连锁**店开业;
消费满100元，送**元消费券(一正一反)。
(1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的展示面)。
1、**单位，恭祝****火锅**店隆重开业。
2、**单位，恭祝****火锅**店生意兴隆。
3、**单位，恭祝****火锅**店生意兴隆。
4、**单位，恭祝****火锅**店财源滚滚。
5、**单位，恭祝****火锅**店财源广进。
注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。
6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国X家店同庆X店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送X元(消费券)、吃XXX火锅，好礼送不断。
活动时间：2015年10月1日--2015年10月10日。
注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。
不另制作促销细则。
活动解释权归店方。
7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。
8、大门口铺红地毯。
9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅--XXX火锅，好礼送不断;
开业酬宾吃100(菜品)，送X元(消费券)，可重复放置。
10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“XXX火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。
(四)广告宣传 1、媒体一定要投放资金做宣传(可采取软文+广告)同时并举。
如：电视字幕、报纸等形式。
2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。
且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。
3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。
发放要求： (1)发放时段：11:00-12:30;
17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。
(2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。
(3)发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临XXX火锅店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。
(4)统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。
(5)注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-80份，三天共计30000-60000份左右。
(6)广告气球的发放(赠送)：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。
(7)广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:30到12:30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。
同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。
注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。
(8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆XXX火锅店开业酬宾，吃100元(菜品)，送X元(消费券)”。
另一横幅内容：“开业期间好礼不断+地址+订座9”(可走在队尾)，腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道;
时间为早上10:30-13:00(沿途配合发放DM单)。
(9)短信发送内容：“吃XXX火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆XXX火锅X店开业，吃100元(菜品)，送X元(消费券);
好礼不断，订座9XXXX。
(10)电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。
(11)当地交通台。
(五)开业促销细则 (1)单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和XXX扑克1幅。
(2)单桌菜品消费金额位于100-149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，XXX伞1把、XXX杯(普通)1个。
(3)单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、XXX伞1把、XXX杯(普通)1个。
(4)单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、XXX伞1把、XXX杯(普通)2个。
此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。
注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。
注：1、凡来就餐每桌均赠送XXX手提袋1个，XXX中国结1个。
2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。
3、活动解释权归店方。
另有以下促销细则可供参阅： 1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。
2、活动期间的就餐人员免费喝XXX各种滋补酒。
3、凡在活动期间内就餐的人员享受X折优惠。
执行此促销活动的意义：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用 (六)开业庆典 若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。
新店铺开业有哪些好的活动方案
新店开张活动方案\
x0d\
x0a一、开业活动目的：\
x0d\
x0a1、确立专卖店的公众形象，赢得各大媒体的关注。
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x0d\
x0a2、通过开业活动聚集人气，展现贝亚克的全新形象，提高知名度。
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x0d\
x0a3、通过开业活动，加强贝亚克专卖店在当地的影响，推动销售工作。
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x0d\
x0a4、通过独特的活动形式、吸引公众与媒体视线，提高传播效果。
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x0d\
x0a二、前期宣传方案：\
x0d\
x0a开业活动的成功由前期宣传是否到位来决定。
只有前期宣传做好了，才能保证开业活动的成功举行。
我们在思想上一定要有这个意识，宁可推迟开业，也不要在前期宣传上马虎。
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x0d\
x0a前期宣传的方式和具体操作：\
x0d\
x0a1、小区入户宣传：\
x0d\
x0a这是最直接也是最有效的操作手段，但也是最复杂的方法。
具体操作：\
x0d\
x0a（1）分两个宣传组进行宣传，每个组在两人或者两人以上，如果条件限制一个人一组也可以。
宣传组的目的只是在开业之前两周内，通过和顾客的一对一宣传，不断寻找和跟踪顾客，了解准顾客的详细情况和需求，最终将顾客引导进入开业现场即可。
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x0d\
x0a（2）将所在县市楼盘进行划分，分配上基本做到平衡。
每个组负责一个区域，开展工作。
两组之间展开竞争，竞争的指标为引导进入专卖店顾客的数量和签单顾客的数量。
表现优异的给予表彰，譬如现金奖励、业务人员考察留用等。
根据每组销量进行提成等措施来调动业务员的积极性。
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x0d\
x0a（3）入户宣传的内容：公司的概况、产品介绍、开业活动内容详细介绍、顾客的基本情况和意愿、邀约入店。
值得注意的是，了解到准顾客的情况后要收集整理、跟踪，并和店面导购员保持沟通，找到合适的切入点，为开业时迅速签单做好准备。
在开业前一天，业务员要和准顾客9沟通，确认来店参加开业活动。
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x0d\
x0a2、报纸夹带宣传单页：宣传单页设计要一幕了然，活动主题明显。
制作要体现出品牌的档次来。
切忌使用红、黄单色印刷的传单形式，没有档次。
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x0d\
x0a发布内容：\
x0d\
x0aa、开业信息：时间、地点、标题、预约9（可提供提前预约）\
x0d\
x0ab、优惠活动内容\
x0d\
x0ac、企业相关信息，文化内涵为主\
x0d\
x0ad、有关参与开业抽奖参与方法及礼品发放的信息\
x0d\
x0a作用：夹报发行的宣传效果最直接，宣传覆盖面也广，信息也全面，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。
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x0d\
x0a夹带媒体：《××报》\
x0d\
x0a发布数量：×万份\
x0d\
x0a发布日期：\
x0d\
x0a3、报纸、电视媒体的临时预告：在活动开始前一个星期内进行宣传，一般都是临时性集中宣传。
造势很关键。
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x0d\
x0a4、手机短信平台的开业预告：不需要满天乱发，可以采取卫星定位形式，集中针对所有开发楼盘、建材市场来发送。
也就是定位发送。
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x0d\
x0a5、当然结合当地的实际情况，也可以采取其他行之有效的方法来进行宣传。
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x0d\
x0a三、开业活动促销内容的设计：\
x0d\
x0a首先需要一个相对超低价位产品来吸引顾客并引爆市场，这个价格需要特别的强调出来，醒目。
同时设计促销内容要相对比较热闹的感觉，譬如价格折扣、促销礼品等，甚至可以采取转奖，抽奖等。
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x0d\
x0a四、开业活动现场氛围的营造：\
x0d\
x0a拱门、彩旗、地毯、吊旗、气球、易拉宝、花篮等传统方式都可以采用。
【新店开张活动详细方案三篇】新店开张活动详细方案三篇。
气势一定要大，譬如拱门做十个，一字排开等，才能够真正做出气氛来。
同时礼品的摆放也要有气势，堆头要大，给人感觉礼品很多，很值钱等。
路演的目的一个是吸引前来参观的顾客的注意，能够准确找到位置；
另外也能够吸引所有市民的关注，甚至媒体的注意。
对现场氛围的营造也是一个补充。
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x0d\
x0a五、开业活动人员的培训和安排：\
x0d\
x0a现场发单员要安排到位，除了发单页，也负责维护现场秩序。
最好就是前期进小区沟通的业务员来发单。
他们能够消除曾经宣传过的顾客的陌生感，带领这些顾客直接进入店内，对签单有思想准备，成功率比较高。
导购员一定要通过培训，最好是已经结婚、并且家里装修过的，对装修有足够的经验。
导购员数量要充足。
后勤人员也要安排到位。
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x0d\
x0a六、现场控制：\
x0d\
x0a天气的关注；
水电安排；
不同产品区域专人负责、相关物料的准备和补充等。
新店开业活动策划方案
一、开业活动目的： 1、确立专卖店的公众形象，赢得各大媒体的关注。
2、通过开业活动聚集人气，展现贝亚克的全新形象，提高知名度。
3、通过开业活动，加强贝亚克专卖店在当地的影响，推动销售工作。
4、通过独特的活动形式、吸引公众与媒体视线，提高传播效果。
二、前期宣传方案： 开业活动的成功由前期宣传是否到位来决定。
只有前期宣传做好了，才能保证开业活动的成功举行。
我们在思想上一定要有这个意识，宁可推迟开业，也不要在前期宣传上马虎。
前期宣传的方式和具体操作： 1、小区入户宣传： 这是最直接也是最有效的操作手段，但也是最复杂的方法。
具体操作： （1）分两个宣传组进行宣传，每个组在两人或者两人以上，如果条件限制一个人一组也可以。
宣传组的目的只是在开业之前两周内，通过和顾客的一对一宣传，不断寻找和跟踪顾客，了解准顾客的和需求，最终将顾客引导进入开业现场即可。
（2）将所在县市楼盘进行划分，分配上基本做到平衡。
每个组负责一个区域，开展工作。
两组之间展开竞争，竞争的指标为引导进入专卖店顾客的数量和签单顾客的'
数量。
表现优异的给予表彰，譬如现金奖励、业务人员考察留用等。
根据每组销量进行提成等措施来调动业务员的积极性。
（3）入户宣传的内容：公司的概况、产品介绍、开业活动内容详细介绍、顾客的基本情况和意愿、邀约入店。
值得注意的是，了解到准顾客的情况后要收集整理、跟踪，并和店面导购员保持沟通，找到合适的切入点，为开业时迅速签单做好准备。
在开业前一天，业务员要和准顾客9沟通，确认来店参加开业活动。
2、报纸夹带宣传单页： 宣传单页设计要一幕了然，活动主题明显。
制作要体现出品牌的档次来。
切忌使用红、黄单色印刷的传单形式，没有档次。
发布内容： a、开业信息：时间、地点、标题、预约9（可提供提前预约） b、优惠活动内容 c、企业相关信息，文化内涵为主 d、有关参与开业抽奖参与方法及礼品发放的信息 作用：夹报发行的宣传效果最直接，宣传覆盖面也广，信息也全面，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。
夹带媒体：《××报》 发布数量：×万份 发布日期： 3、报纸、电视媒体的临时预告： 在活动开始前一个星期内进行宣传，一般都是临时性集中宣传。
造势很关键。
4、手机短信平台的开业预告： 不需要满天乱发，可以采取卫星定位形式，集中针对所有开发楼盘、建材市场来发送。
也就是定位发送。
5、 当然结合当地的实际情况，也可以采取其他行之有效的方法来进行宣传。
三、开业活动促销内容的设计： 首先需要一个相对超低价位产品来吸引顾客并引爆市场，这个价格需要特别的强调出来，醒目。
同时设计促销内容要相对比较热闹的感觉，譬如价格折扣、促销礼品等，甚至可以采取转奖，抽奖等。
四、开业活动现场氛围的营造： 拱门、彩旗、地毯、吊旗、气球、易拉宝、花篮等传统方式都可以采用。
气势一定要大，譬如拱门做十个，一字排开等，才能够真正做出气氛来。
同时礼品的摆放也要有气势，堆头要大，给人感觉礼品很多，很值钱等。
路演的目的一个是吸引前来参观的顾客的注意，能够准确找到位置；
另外也能够吸引所有市民的关注，甚至媒体的注意。
对现场氛围的营造也是一个补充。
1、终端布置：（参考） （1）周边街区（建材市场内）：“邻近街和市区主干道布标宣传 （2）店外： ”门外陈列标示企业LOGO的刀旗 “门前设置升空气球 ”门外设置大型拱门 “店前设立大型主题展版一块，发布活动主题 ”楼体悬挂巨型彩色竖标 “门口用气球及花束装饰。
（3）店内 ”门口设立明显标示企业LOGO的接待处，向入场者赠送活动宣传品 “设立迎宾和导购小姐。
”设立导示系统，设立明显标示企业LOGO的指示牌 “顶端悬挂POP挂旗。
”店内相关区域设立休息处，配备服务人员并进行礼品和宣传品的发放。
“店内相关位置设立业务宣传台，摆设相关礼品、宣传品展示品、纪念品，并提供咨询服务。
在终端布置中我们会与开业庆典的主题相结合，但不论是以什么主题进行宣传，我公司在会场中都力争做到“细心、精心、认真、全面” 2、具体布置：（参考） 小礼品发放处布置打印好的表格和笔：登记顾客的一些个人资料（姓名、工作单位、家庭住址、联系9（领取礼物后邀请顾客填写） 签到台/
签到纸笔各一 桌椅 礼品贝亚克精美手提纸袋200 贝亚克宣传资料200 彩色氢气球（贝亚克LOGO）200 小礼品：贝亚克精美广告笔200 贝亚克精美笔记本、单件贝亚克瓷杯给设计师 工作人员统一配置及其它纪念品 1、红绶带（贝亚克地板——奢华之上、荣耀到家） 2、胸牌 3、贝亚克导购员服装 嘉宾1胸花6 3、剪彩仪式：（参考） （基本内容：开幕——领导讲话——剪彩——文艺活动等各种专业的表演—与会人员抽奖活动—宴请部分贵宾（与抽奖同时进行）） 庆典活动程序： 开业庆典初定于200×年×月×日上午×点在专卖店举行。
（公司如没有合适场地可租其他广场或酒店） 9：30会场音乐嘹亮，彩旗飘飘，迎宾、军乐队、醒狮队伍、礼仪小姐到位，工作人员准备工作就绪；
9：40公司领导、嘉宾陆续进场，礼仪小姐为来宾办理签到、佩带鲜花、引领入坐，导位礼仪小姐在入口处等候，做好引领准备工作；
9：55庆典司仪（邀请主持人担任）宣布庆典即将开始，请领导、嘉宾就坐，请参与庆典所有人员就位；
10：00庆典正式开始，庆典司仪朗诵司仪词开场白；
（店内同时开始签售） 司仪宣读出席庆典主要嘉宾名单；
庆典司仪宣布：贝亚克××旗舰店开业庆典开始！（金鼓齐鸣10秒钟）；
庆典司仪请军乐队奏乐一首；
庆典司仪宣布：请××讲话；
（公司领导）；
庆典司仪宣布：请××讲话；
（贵宾）；
庆典司仪主持剪彩仪式，礼仪小姐引领公司领导、嘉宾就位；
庆典司仪请出贝亚克江西总代理主持剪裁仪式。
贝亚克会所领导宣布：贝亚克××旗舰店开业！（各位领导、嘉宾剪彩！） 剪彩一刻，音乐嘹亮，礼花漫天，龙狮起舞，庆典形成高潮；
各种丰富多彩的表演如，健美操、拉丁舞等等，（路演活动开始） 庆典司仪宣布：宴请各位贵宾！ 在歌声中，司仪结束语， 庆典结束。
五、开业活动人员的培训和安排： 现场发单员要安排到位，除了发单页，也负责维护现场秩序。
最好就是前期进小区沟通的业务员来发单。
他们能够消除曾经宣传过的顾客的陌生感，带领这些顾客直接进入店内，对签单有思想准备，成功率比较高。
导购员一定要通过培训，最好是已经结婚、并且家里装修过的，对装修有足够的经验。
导购员数量要充足。
后勤人员也要安排到位。
六、现场控制： 天气的关注；
水电安排；
不同产品区域专人负责、相关物料的准备和补充等。
饭店可以做什么活动吸引顾客
饭店可以做充值会员打折的活动吸引顾客。
一、充500元，送1080元，送10条青椒鱼，再送100瓶啤酒;
再送500元中石化加油卡。
二、充1000元，送3639元，送30条青椒鱼，再送300瓶啤酒，再送价值399元九阳电饭煲一台;
再送1000元加油卡。
三、充3000元，送14680元，送100条青椒鱼，再送1000瓶啤酒，再送价值3880元豪华动感单车一辆。
再送3000元中石化加油卡。
饭店搞活动手段非常的多，这方面技巧也很多。
不过搞活动之前要了解自己的竞争优势，只有把握好竞争优势，知己知彼，才能在活动中留住回头客，要知道，饭店经营的灵魂主要是不断的积累回头客，以确保饭店的常年火爆。
扩展资料：现代交通业的发达，如铁路、高速公路、航运，特别是航空事业的发达，使得地球也变小了，这就为外出旅游、探亲、文化交流、经商等旅行活动提供了极大的便利。
人们出外要留宿、要进餐、要娱乐、要购物，饭店正好为他们提供了这样的方便，给他们以满足。
随着世界旅游业发展及国际交往的增多，饭店业在国民经济中的地位日趋重要，在一些旅游业发达的国家，它已成为国民经济中的重要支柱。
饭店等级的确定主要是依据饭店的位置，即环境的优雅程度，设施的齐备情况，服务水准的高低来划分的。
目前国际上在划分饭店等级上还未有正式的规定，但有些标准是众所公认的。
如清洁、设施水平、家具品质及维修保养，服务与豪华的程度。
各国和地区在划分饭店等级上都有自己的标准。
饭店活动怎么做才能吸引人？
一、充500元，送1080元，送10条青椒鱼，再送100瓶啤酒;
再送500元中石化加油卡。
二、充1000元，送3639元，送30条青椒鱼，再送300瓶啤酒，再送价值399元九阳电饭煲一台;
再送1000元加油卡。
三、充3000元，送14680元，送100条青椒鱼，再送1000瓶啤酒，再送价值3880元豪华动感单车一辆。
再送3000元中石化加油卡。
四、只需99元可以买10条青椒鱼，共200个名额，每人只限一个名额，结果，有600多位充值的，还有300多位选择购买99元的10条鱼，到现在为止这家店每天都是爆满状态，不提前预约基本上没有位置，而旁边的几家店本身由于竞争大生意不好，现在更不用说了。
五、本店每日只提供10个8元火锅套餐的名额，并以单双号的形式进行随机的分配，每个人可以到预约台领取预约号，但凡双数的消费者，在保证前十名用户的前提下，即可享受本店的8元套餐。
