大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商业厨房装修的问题，于是小编就整理了2个相关介绍商业厨房装修的解答，让我们一起看看吧。
装修商用厨房有哪些要求？
装修商用厨房其实说难也不难，说简单也不简单，只要注意以下的几点比较好。
第一，通风、消防通道、灭火安全设计。厨房重地日常的使用率极高，重油重水，况且人员流动也较大，日常要及时做好安全防范。
第二，内部的设计要合理。例如说设备的摆放合不合理，科不科学，很多人以为设备就是那里有空填放进去就可以，其实错的，例如配套使用的设备应该放置在一起，生熟设备、冷热设备不可放置在一起。
第三，就是商用厨房前面也说了日常使用率是比较高的，所以就算是再好的设备也可能遇见损坏的情况，所以在挑选设备的时候，应该选择品质较好的一些品牌。目前做单位厨房设备的厂家品牌很多，但是有些出名的产品只是一两件，要很多很多件买的话，我是不建议那么做的，德玛仕一家就有齐全的设备，我建议直接这样去找一家解决比较方便。
对了前期需要做到的图纸效果图这些，可以去看那些有3D立体效果图的，比较直观，不然后面的工程很容易受耽误。
厨房装修是一门学问, 首选，需要你自己心里有个计划和规划，因为厨房装修不同于其他地方。要求很多，台面防水，格局的划分，安全，卫生和明亮，所以你需要在装修前一定要自己先看到，平面布置图，装修设计图，水电施工图。
要考虑的可就多了，我随便说几点：
1.通风，顾客方面：炎热的夏天，你愿意去一家满是油烟味的还是没啥异味的餐厅。
厨房方面：通风厨房油烟就不大，安全隐患就小很多，而且厨师在里面工作起来效率也会高很多。
2.设备，这点其实涉及到的面非常广，设备的专业性啊，节能性啊啥的，这些可能大家都知道，但我要说的是它的摆放，举个最简单的例子，冷藏柜放在工作台旁边方便还是消毒柜旁边方便。
3.排水，别以为水倒掉了就没事了，你以为厨房异味大多数都是哪里来的。
4.规模，差点把最重要的点忘了，这点你要实体看一下自己的店面大小和食客有多少，200个食客你如果只有一个灶台要炒多久的菜？
。。。。。。。
通风、排水关装修什么事？这些东西你装修的时候不考虑进去，难道等后期运行起来费劲了再去浪费时间和人力物力？自己不懂还是别乱来，不然你前期省下来的设计费远远比后期花在维护上的多。不过这一块做的好又专业的好像没多少家，我知道只有德玛仕，毕竟做这一块的太少了。
餐饮行业火热，怎样去选择并且合理的搭配商用厨房设备呢？
厨房设备的配置和区域划分的合理性在酒店厨房设备、饭店、餐饮食堂、学校食堂和院校食堂的餐饮部门都是非常重要的.厨房设备配置的好坏,科学合理与否,不仅直接影响到厨房的投资建设和菜品质量,还涉及到厨房的生产能力、人员配置和工作效率,厨房的工作环境对员工和工人的健康有着长期的影响。
除了厨房功能日益完善外,根据布局的要求,考虑到安全、卫生、实用、节能等更多的原则。但以人为本、实用主义仍然是现代厨房设备配置的主要原则。
在厨房设备选配前首先需要了解用户既定菜式和最大进餐人数,这是平面布置设计的主要依据,也是确定主要设备、数量、型号的依据.另外需要了解用户可供应的能源,如锅炉蒸气,柴油,煤气种类,电源.其次厨房平面结构、尺寸图及空间高度结构图以及厨房里的管路走向、污水出口、风机定位也是需要考虑的,最后就是根据自己的预算情况和投资状况进行选配。
在厨房设备的选配中要根据平面布置,综合考虑厨房的工作区域划分、功能实际和主要设备配置等问题,考虑安全、卫生、实用以及美观、节能等因素。
一、厨房设备的选择
1、厨房设备选择应根据餐饮店的档次和经营的具体情况而定。一般的餐饮店如果选购设备过于，数量品种过多，不但没有必要，而且会加大资金的成本，得不偿失。
2、购进厨房设备应根据厨房的规模、面积以及具体环境而考虑。应该以厨师工作方便、易于检修为原则。
3、应选择能源耗量较低、节能、体积小而功率大的厨房设备。
4、应选择无污染、低噪音、安全系数高，各类防护措施墙的厨房设备，乙方厨房工作人员受伤。
二、厨房设备合理的使用
1、正确合理地使用厨房设备是餐饮店重要管理内容之一。制定有效的厨房设备管理办法及执行条例，可使各种设备合理使用，减少不合理磨损，避免不合理的损伤，从而减少故障，保证厨房设备正常运转，提高厨师劳动生产率。
2、要想多出产品、出好产品，在厨房设备的使用上应做到：厨师必须掌握厨房设备的心梗、工作原理和使用方法。应熟知“四懂三会”，即：懂设备性能，懂设备结构，懂设备原理和懂设备用途；会使用设备，会保养设备，会排除设备故障。
3、企业对使用厨房设备的人，要加强管理和培训，设专人负责。
4、工作时按操作规程办事，厨房设备在运行中，不说笑打闹，精神要集中。在机械设备开动后，不要离开工作地点，如听到异常声响要及时停机。
如果你对你的设备要求不高，并且想要开设的这个店只是想要快速得到利润上的提升，那你去线下市场或者线上的平台去搜索，随随便便就能找到很便宜的。
但是你的要求很高，并且也希望有一定的保障，我的建议是先找到一个靠谱的品牌，为什么要强调品牌，原因一，目前单位厨房设备市场是比较多且杂乱，这就像和买家用大件商品一样，你肯定会从大品牌去做选择。品质有保障，售后也比较可靠。原因二，你是需要搭配使用的，你觉得你去拼拼凑凑起一套，各种设备之间的参数都不一样，整合起来就有可能导致卫生死角的问题，清洁不方便。餐饮行业要是不卫生，想必你会承担什么后果可想而知。
最后说一个方法吧，先找到一个品牌的，重点看对方设备齐不齐全，最好是能一次就购买完成的，其次可以看看对方还有无设计方面的服务，如果有的话，当然最好了，省去自己需要另外找。
德玛仕是我觉得还不错的一个到单位厨房设备品牌，能做设计，也能出3D立体效果图、设备比较多，关键是人家的售后也比较好，搭建一个完整的厨房轻轻松松，建议可以去6查看一些具体案例，还是很不错滴
到此，以上就是小编对于商业厨房装修的问题就介绍到这了，希望介绍关于商业厨房装修的2点解答对大家有用。
