大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮餐具的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮餐具的解答，让我们一起看看吧。
餐厅常用的餐具的名称？
餐厅里常用的餐具有：骨碟，味碟，茶杯，次碗，点心碟，汤碗，汤盆，味碟，鱼盘，各种盘子，筷子，勺子，筷架，茶杯，白酒杯，红酒杯，啤酒杯，分酒器，醒酒器，公勺子，公筷子．烤肉架，烤肉签，毛巾，湿巾，餐巾纸，大酒店里，还有很多叫不上名的精致的餐具，应有尽有，数不胜数，
餐饮餐具磨损率一般为多少？
餐饮餐具的磨损率因酒店大小、管理模式、餐具质量、使用频率、保养情况等因素而有所不同。一般来说，餐具损耗控制在千分之二范围以内的，被视为正常损耗，即餐饮部当月营业收入的千分之二。这是因为在日常运营中，餐具难免会因为使用、清洗、消毒等过程而产生磨损或破损。
然而，如果破损金额超出酒店规定的破损率千分之二时，通常会采取相应措施，如要求员工更加小心使用、加强餐具保养、及时更换老旧餐具等，以降低餐具的损耗率。同时，酒店也可能会对责任人进行相应的处罚或要求赔偿。
另外，根据酒店规模的不同，餐具的损耗率也会有所差异。例如，对于1000平米左右的酒店，餐具的损耗率通常在8%左右，但这不包括客人损坏需要赔偿的部分，只是酒店自身运营过程中的自然损耗。
综上所述，餐饮餐具的磨损率并没有一个固定的标准，而是需要根据酒店的实际情况进行评估和控制。通过加强管理和保养，可以降低餐具的损耗率，提高酒店的经济效益和客人的用餐体验。
餐饮器具保洁场所属于哪类操作区？
（1）清洁操作区：指为防止食品被环境污染，清洁要求较高的操作场所，包括备餐场所。
（2）准清洁操作区：指清洁要求次于清洁操作区的操作场所，包括烹调、餐具保洁场所。
（3）一般操作区：指其他处理食品和餐具的场所，包括粗加工场所、切配场所、餐具清洗消毒场所和食品库房
餐饮保洁场所属于闲人免进的标准操作场所，没有健康证的人是不可以进去的，餐具保洁场所必须严格要求工作环境必须干净没有细菌和病毒带进去。
除了相关检查执法部门的人可以进出，其他闲杂人员是不能进去的。为了大家的健康这类特殊操作场所严格消毒杀菌通风。
往饭店送的一次性餐具在哪进货？
现在的饭店也好，大排档也好，凡是吃饭的地方都是用的1块钱消毒碗筷，按照人数收钱。
这些碗筷都是统一配送的，想知道哪有配送，平时出门留意下旁边的门市，店铺都会有发现，在不行去店里吃个饭问下店家都有联系方式的。
再不行，上网啊，一搜消毒碗筷配送，一堆联系方式出来了，挑个你需要的就可以了，祝你好运
现在市场上有许多做餐具消毒清洗的配送中心，他们都会提供餐具并消毒清洗，包括送货到店，一般七八毛钱一套。大部分消毒清洗餐具的清洗配送中心的卫生都达不到标准，这是很普遍的现象。建议在饭店用餐前最好先用开水再冲洗一遍为好。 中小型的饭店用的一次性餐具集中在清洗配送中心，他们负责餐具的回收清洗消毒和配送。连锁经营或加盟的都是总部统一安排配送餐具，他们为了维护自己的品牌和口碑一般都会指定清洗配送中心，或者提供给经营者专门的消毒清洗设备并定期检查。而大型酒店有专门餐具消毒清洗设备清洗消毒餐具，他们的餐具都定制的，使用后有自己的清洗人员清洗消毒餐具，卫生也有保障。
这需要看你的量有多大了。如果量大，就去义乌的小商品市场，那里保证你能找到全中国最便宜，性价比最高的这些东西。如果你量小，那就不花这么多的费用跑一趟义乌了，就在当地的批发市场找找吧，想办法磨磨老板，多说点好话，多描绘下宏伟蓝图，让他给你一个好的价格。如果你连门都不想出，还有一个办法，就是直接网上下单，一般阿里巴巴和淘宝都有，不过更建议阿里巴巴，价格也比较便宜，还可货比三家。
希望已经帮到你。
因为不知道你是什么地区的，网上进货就是淘宝和阿里巴巴了，现在有很多淘宝商家从阿里巴巴进货在淘宝上卖，但是阿里巴巴一定比淘宝便宜吗，我曾经买过东西对比过，阿里巴巴便宜的话需要大量进货，要不和淘宝价格差不多，反而有时候淘宝商家为了拼流量需要亏本卖。所以这两个地方你可以对比一下。还有一个就是闲鱼了，闲鱼虽然是二手平台，但是上面也有不少全新的物品，比如某某酒店饭馆倒闭了，大量厨房物品转卖，也有可能会更便宜。做到货比三家，就会买到价位合适的东西了
谢谢邀请！一次性餐具一般每个县城里的小商品批发市场就有卖的。我有个朋友是做一次性餐具的，听他们讲一般就去饭店和小商品市场去推销。如果当地没有的话也可以在网络淘宝或者天猫商城去查询。这种方法也比较快捷。
到此，以上就是小编对于餐饮餐具的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮餐具的4点解答对大家有用。
