大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅如何营销的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐厅如何营销的解答，让我们一起看看吧。
如何做好餐饮营销？
谢谢邀请:餐饮行业该如何做好营销？
这个题目比较笼统，一般来说餐饮行业根据服务对象的不同会细分成不同的层次。
一、大品牌比如“麦当劳、肯德基、可口可乐”等采取铺天盖地的广告宣传，立体轰炸。
二、一般性、地区性的品牌在媒体和美食节目中进行宣传。
三、小品牌主要是靠口碑，服务，以及适当的传单，打折促销等方式进行宣传，不易在媒体上大量宣传否则会加大成本，得不偿失。
个人观点仅供参考。
一个好的餐厅的成功，除了味道好，要学会做餐饮营销也是非常重要的。
我给出以下建议，希望可以帮助到你们
1、核心菜品免费、其他菜品收费
目前有很多做火锅店和串串店的都在用，举例子比如说火锅的锅底免费，其它菜品收费。还有很多卖炒菜馆的，打着有免费汤喝的口号，其实也是核心产品免费，菜品收费。这样会给顾客一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到吸引顾客的作用。
2、推出主打菜品
餐饮店一定要要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，以主打菜品带动其它菜品。
3、店铺特色菜品
除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的，只要提到你这个店铺，顾客就能想到你的菜品，这样你就是成功的。要做菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最高的特色菜。
4、实行会员卡，优惠券制度
让稳定顾客办店铺会员卡，实行会员卡折扣制度，或者免费送菜品。消费满300送满200减50的优惠券，优惠券根据店铺利润做出不同调整。
最后，希望你的店铺越做越成功，提供更美味的菜品给顾客，我是西北小九儿，一个在美食之路上行走的人，喜欢我的看法，记得关注我哦⊙∀⊙！
餐饮业尽管有餐食的实物产品，但更多会被归纳为服务产品，而服务产品有四大特点：1. 看不见摸不着；2. 不确定性大；3. 生产过程与消费同时发生；4. 产品有时间属性、不消费过了时间就消失浪费。
这里面的特点一决定了服务产品必须要建立同消费者之间很强的信任联系才能说服消费者使用其产品，所以很多服务行业如幼教保险都需要非常强的销售团队。
特点二决定了服务产品对生产专家的高要求，所以好的厨师是不好找的，但找不到好的厨师可以通过规范制作流程提高质量稳定性。所以麦当劳的汉堡肯定做不好吃，但可以流水线加工对厨艺没要求。
特点三决定了消费者必须要在产品生产的当下进行消费。这决定了餐饮场所的重要性。然而，由于中国外卖平台如饿了吗等的支持，餐饮的可见产品和服务部分可以分开，因而给餐饮业的席位弹性增大很多。
最后一个特点决定了周期性需求对服务产业的冲击。酒店旺季订不到淡季空着，但空着就浪费了不可能淡季的房间拿来旺季卖。因此服务产业需要调配价格和市场群体的要求来最小化空档期。
所以餐饮的服务营销需要这几条原则：销售团队、加强同宾客关系可以办会员卡或建立私交、规范做菜流程减少厨师成本、餐厅设计要和产品定位一致、利用好外卖平台来调配供需关系等等
有什么不错的餐饮营销手段？
现如今，餐饮人越来越重视营销策略，有一些不错的营销手段供大家参考一下。
1.用免费或低价试吃做宣传。很多推出新菜品的餐饮企业都在为如何进行推广发愁，其实现在很多行业都在做免费体验，不少顾客都乐于一试，投入小成本就容易获得消费者的认同，如果贸贸然要消费者花大价钱购买新产品，就会流失部分顾客。
2.核心菜品免费、其他菜品收费。这个模式其实目前有很多做火锅和串串香的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。有不少小型的火锅店和串串香店，锅底是免费供应的，因为人均消费较低所以吸引了很多工薪一族前去吃夜宵，为店铺带来了高人气。
3.餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。想要留住顾客，拉高回头率，就要有自己的拳头产品。
4.酒香也怕巷子深。呼吁顾客微信朋友圈转发免费送小菜或折扣优惠是常见的营销策略，这样就可以借助顾客的资源圈来推广店铺。同时也要与本地知名媒体结合，借助成熟的平台进行推广，才能事半功倍。
5.也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动，很多顾客看到套餐价比单买价贵不了多少，都会选择购买套餐，无形中就是给店铺增加营收。
感谢邀请：营销，是现在每家饭店的必须品，因为现在一家店要想生意好起来，首先就是要保证好的菜品，脱离菜品的营销都是耍流氓！
因为每家店的情况不同营销方案也不同，只有抓住了顾客的心里，生意才能火爆，所以做营销必须要围绕自己的客户去出发，才能起到一定的效果，逆袭营销，从引流到锁客到回收现金流一整套的营销策略帮你牢牢锁住顾客!中国餐饮营销研究院
感谢邀请。
餐饮行业的营销手段可谓是五花八门，特别是最近随着短视频APP的兴起，餐饮营销更是被搬上了视频端，不拼资本、不拼人力、只拼创意。
下面餐老师将从以下几个方面来说一下。
线下宣传
现在互联网那么发达，但是线上并不能解决所有的问题，传统的营销手段不能扔。
1、传单
发传单很古老、很传统，但是也很奏效。传单是最直接的接触方法，很多人可能会说现在传单满天飞，发的时候大家都不接，接了不到两秒就进垃圾桶了，根本就拉不到人。
发传单的本质并不是要去转化什么，靠发传单转化顾客是有点不成正比的。发传单最大的目的是通知，通知路人你们有什么什么活动，达到一个“知道”的效果。
传单拼的不只是单页本身的设计创意，现在发传单的方式不再那么单一，我们在刷短视频APP的时候经常会看到一些新奇的发传单方法，熊本熊、布朗熊等以各种姿态出现在大众视野，吸引大众眼光的同时还引发了用户的自发性营销。
2、形象营销
一个餐厅最核心的营销手段就是餐厅本身的形象，换句话说就是顾客对餐厅的体验。顾客是上帝，餐厅的形象包括装修、环境、卫生、菜品、服务等等，这些都是隐性的营销手段，在无形之中自然而然地就会影响到顾客是否二次光顾。硬件性形象营销还是很必要的。
线下营销在这里主要说这些，平常那些经常会用到的节假日创意营销，会员制等在这里就不多说了，这种线下优惠打折活动种类多样，重要的是要根据时间做出创意来。
线上营销
那些传统的社群营销、朋友圈营销等餐老湿今天就不说了，今天主要说一下短视频营销，餐饮人如何抓住抖音这个风口，讲几类可以着手拍摄的方法。
1.做菜手法炫技
厨师可以展现自己的切菜功力、做菜技巧；服务员可以展示独树一帜的上菜方式。既可以向顾客展示菜品的新鲜健康，还能吸引顾客目光。
可以拍摄高峰期做菜过程，展现店铺的忙碌、火爆程度，并配文：求你们不要再拍了，我已经忙不过来了。
2.互动营销
学习一些抖音的新段子：比方说点单的时候对暗号；递奶茶的时候突然静止；跟顾客对跳网红舞等等。在顾客的购买过程中与其互动，增加顾客参与度，并为顾客提供可拍摄素材，易形成用户自发性传播。
3.颜值正义
拍摄高颜值店员认真工作的样子，并定位自己家店的位置。从菜品本身出发，拍摄高颜值菜品。
始于颜值、忠于颜值，高颜值的产品+店员，吸引顾客自发性营销。
4.文字事件营销
找一些最近很火的热点事件，并跟打折相结合，在门口设置展板。在门口或者墙壁上写一些比较有个性、有新意、有共鸣的话。引起相关群体的兴趣，吸引顾客关注。
营销手段有很多，重要的是要根据实际情况来看哪种最适合自己。
我是餐老师，更多餐饮创业以及餐厅经营知识、好玩的创业干货，欢迎关注“餐饮公嗨课”悟空问答。如有其它餐厅经营问题，欢迎随时私信我，有问必答。
到此，以上就是小编对于餐厅如何营销的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅如何营销的2点解答对大家有用。
