大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不锈钢炒锅好还是铁锅好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍不锈钢炒锅好还是铁锅好的解答，让我们一起看看吧。
不锈钢锅好还是铁锅好?有什么区别？
铁锅好，区别在于铁锅是纯金属铁制作而成，不锈钢锅是合金制成。 铁锅是目前最安全的锅
1、使用铁锅是有利于人体对铁物质的吸收 铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。 新买的铁锅用盐水泡泡，再用色拉油擦擦才好用。铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
2、生铁锅和熟铁锅的区别 不过铁锅也分生铁和熟铁，生铁的锅容易生锈，感觉有时候炒菜会有铁锈味，个人认为还是熟铁的比较好，没有铁锈而且也不容易粘锅 你可以把新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。 如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭。 本人觉得还是铁锅好 那些大厨都用铁锅 现在都推荐用铁锅 铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。
铁锅好还是304钢好？
铁锅比起不锈钢锅会更好一些，因为铁锅是一种非常健康的锅具，里面不含有化学物质，且导热性好，较为坚固，能使用较长时间。
铁锅是目前锅具中最安全的厨具，它一般都是使用生铁制成的，里面没有其它的化学物质，导热性能非常好，具有很强的坚固性，比较耐用，在用铁锅炒菜做饭的时候，微量的铁元素溢出，还可以在一定程度上防止缺铁性贫血，但是它容易生锈，手感较重，也难以清洗，所以在使用的时候需要进行保养。
不锈钢锅是使用铬合金等元素制成的，外形较为美观，也有很强的导热性，非常坚固，在炒菜的时候不容易产生油烟，缺点是保温效果比较差，且长期和酸碱类食物接触，还会产生化学反应。
铁锅和304钢锅各有各的还，铁锅用着健康，但是如果用完不晾干，或者使用不当，有时候爱生锈，而304钢是不锈钢，不用刻意的去管理，洗刷干净就可以，是不会生锈的。
平常炒菜一般都是使用铁锅。这是因为铁锅有很好的稳定性，即使长时间使用，也不会损害我们的健康。此外，使用铁锅还可以起到预防缺铁性贫血的作用，因为在用铁锅煮菜的过程中，更多的铁被溶解在食物中，这可以不断地为我们补充铁，补充食物本身的缺铁。
铁锅好。
我们去超市买锅会发现炒锅的材质基本上都是铁的，这是因为铁是人体需要等微量元素，用铁锅炒菜对人体会有一些益处。但是例如电饭锅、蒸锅一般都是304不锈钢的，不管是铁锅还是不锈钢锅，首先都是能耐高温的，其次对人体都是有益无害的。
当然是不锈钢锅好用，铁锅好生锈，慢慢的会被淘汰掉，我家就有两个铁锅，因好生锈一直放置没用，现在用的就是304不锈钢炒锅。
不锈钢锅美观耐用。不锈钢锅不是不含铁，任何钢材中铁元素都是最主要的元素。不能在电磁炉上使用的不锈钢锅实际上是纯奥氏体不锈钢锅。奥氏体是铁，碳，和其他合金元素构成的一种特殊的钢材内部晶体结构，特点是不带有铁磁性——也就是不会被磁铁吸引。而不是不含有铁。实际上，不带铁磁性的不锈钢其抗腐蚀性能和机械性能反而更好。
无论是铁锅或者是304钢锅都是很好的，都是特别好的，都是十分结实的，都是十分耐用的，都是牢固耐用的，这一点是毋庸置疑的。只是看你个人认为哪一个锅是好的就是好的，我个人认为铁锅比较好一些，因为可以能够给人类补充304要好一些。
铁锅和304钢锅相比较的话，还是铁锅好，因为铁锅炒出菜来味道好，而且还有人体需要的铁元素，而304不锈钢锅是铝元素和其它元素合成，外关好看一些，对于身体健康考虑还是铁锅好。
到此，以上就是小编对于不锈钢炒锅好还是铁锅好的问题就介绍到这了，希望介绍关于不锈钢炒锅好还是铁锅好的2点解答对大家有用。
