大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅主打菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍餐厅主打菜的解答，让我们一起看看吧。
在乡村开一家饭店，用什么做主打菜好呢？
我一直有一个梦想，在我乡下老家创办一个农家乐。你的想法和我不谋而合，在农村开餐饮最大的卖点就是食材，比如猪🐷，鸡🐔，鸭子🦆，鱼🐠，必须自己养，不喂饲料，就像小时候妈妈那种养法。只有食材正宗，才有好口感，不需要那么多调味品。
我有一个内蒙的朋友，他做的农家乐特别成功，他自己养羊，他每天杀两只，羊肉特别新鲜，一天就这么多，卖完为止，要吃提前预订，当天去没有，我觉得他的成功第一是真材实料，食材新鲜，第二是饥饿营销法起作用了。
您好，我是小天，很高兴能回答你的问题。在乡村开饭店，其实首先要搞清楚我们面对的消费群体。如果面对的是当地村民，那我是不建议您开饭店的，毕竟现在的农村人流量实在太小。如果面对的是外来游客，那开饭店一定要突出“乡村”的特色，主打菜最好采用土生土长的食材及地地道道的做法。
值得注意的是，既然是开饭店，那就老老实实开饭店，别打着“乡村”的旗号，而去做一些类似“农家乐”的行当。最近几年，农家乐因为“宰客”现象越来越严重，见钱眼开不顾消费者内心感受，已经遭到了消费者的厌恶和抵制。农家乐如火箭般崛起，又如流星般坠落，这样的教训，值得每一位生意人反思及顿悟。
请记住：顾客是上帝，而不是“宰割”对象。开饭店应该做到：绿色健康、尽善尽美。尤其是乡村饭店，更要把农家人的淳朴与热情体现得淋漓尽致。
至于主打菜，最好是结合当地实际情况，采用土生土长的食材。你就比如说不喂饲料的土猪、土鸡，或者人工圈养的野猪、野鸡。当然了，你也可以把一些乡村野菜作为主打菜，毕竟野菜不仅环保而且营养。
其次，在灶具选择及烹饪方面，一定要区别于都市饭店。我们可以沿用农村传统的柴火灶，烹饪的时候用地地道道的菜籽油。这样烧出来的菜不仅多了一丝烟火味，多了一份乡土气息，更多了一份家的味道。
最后，在装修店面及桌椅摆件方面，最好融入当地特色。这样的饭店，才能彰显人文风情和民风民俗，才能吸引住游客的目光，才能让游客为你驻足。
总之一句话，乡村饭店一定要突出“乡村”风格，用当地美食作为饭店主打菜，用农村人的淳朴与热情让每一位客人都感到宾至如归。有梦想就去追吧，愿您生意兴隆，财源广进！
不管你做什么菜，既然是在乡村做，一定要将食材的新鲜和菜品的分量做好。乡村人吃饭大多考虑的是否价优实惠，所以菜品的分量一定要足，这将决定你在乡亲们心中的口碑！
其次，要适合当地口味，南甜北辣就是南北饮食的显著差异。
还要考虑的是对自己菜品的定位，是做学生，乡村聚会还是红白喜事的生意，因此做一下前期对消费者消费习惯的了解也将成为关键！这将决定店面的整体装修风格和菜品定价。
饭店有几个招牌菜合适？
饭店正常要有一个招牌菜即可，因为每个饭店设置一个招牌菜，来吃东西的客人知道有一个招牌菜就会远道而来。
像是想吃炒鸡的话，就会去南区沙田榕树头炒鸡，想吃脆肉腕就会想到东升红日饭店脆肉腕一鱼九味，想吃烧鹅就会去三角松皮棚大排档。
饭店的招晚上有多有几个是合适的是吧那我来告诉你嘛，饭店的稍微菜在十个，20个之内都是正常的太多了，不合适，太少了也不合适最好是在一个稳定的，合适的在标准的范围之内还是正常的如果太少了话，那肯定是不和对饭店的影响不好
中餐厅主要经营的菜肴有哪些？
中餐厅主要经营的菜品主要是八大菜系的菜！
现在中餐厅主要经营的菜品有很多，但是都是以八大菜系为主！八大菜系之母是豫菜，八大菜系包括川菜，湘菜，微菜，粤菜，鲁菜，浙江菜，淮扬菜，闽菜！目前还有很多菜也火的很，比如，杭帮菜，西北菜，东北菜，还有很多精品家常菜，比如融合菜，迷宗菜，江湖菜！列举几个菜，毛血旺，水煮鱼，酸菜鱼，鱼香肉丝，等！
还有特色的菜，比如，烙馍菜，全牛宴，全驴宴，等等！
枣庄特色餐厅？
1. 荞面人家
荞面人家在当地口耳相传已有数十年历史，主打地道传统的山东面食。它的荞面软硬适中、劲道有嚼头，汤底鲜美浓郁。除此之外，店内的手工小菜也十分让人惊艳，令人一来难以忘怀。
2. 豫香鸭脖
这家店的名字不仅仅让人联想到豫剧，更能让你在品尝一口鸭脖时感受到荣乐四起。在制作过程中，豫香鸭脖采用的是传统方法，加之秘制配料，肉质鲜嫩爽滑。此外，豫香鸭脖的卤鸭脚、压缩鸡爪等小食也是很受欢迎
3. 工夫小厨重庆火锅
火锅在冷冷的冬季里无疑是最能暖身的美食之一，在工夫小厨的各式火锅中，自然也包含了重庆火锅。新鲜的牛羊肉和海鲜搭配上辛辣可口的火锅底料，美味至极。而且，店内还提供自助服务，最重要的是性价比非常高。
4. 大酒馆
正宗的山东菜不容错过，而这就是大酒馆的主打。店内特色菜式以东坦烤肉、花菜葱爆肉丝、葱油蟹等菜式为主，餐厅环境很有餐饮氛围，让你用餐的同时，感受到浓郁的文化味道。
枣庄十大必吃馆子有安之小院、养骨邦羊蝎子火锅、老挝冰咖啡、大禧韩食、喵奶茶＆无忧食堂、李晓七麻辣烫、羿大师私厨、木大叔韩国料理、鸡公虾婆干锅、乡缘猪肉串。
一、安之小院这家餐厅主打融合创新菜，既保留了枣庄菜的精髓，又加入了独特的创新，绝对让你眼前一亮。
金海华赫本餐厅特色菜？
餐厅比较有特色的菜，海胆慢煮豆腐、冰镇九年百合、玫瑰谷喂肋眼牛排、鹅肝丸子葱油饼、香脆炸金丝虾饼等等，我觉得过年出游，可以和家人一起来苏州，享受一场美丽的江南美食慢行。
到此，以上就是小编对于餐厅主打菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅主打菜的5点解答对大家有用。
