大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅消防设计的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐厅消防设计的解答，让我们一起看看吧。
餐厅消防的设计规范是什么？
餐厅消防的设计规范是需要设置消防报警系统、消火栓系统。
餐厅消防安全守则规定：
餐厅员工上班前必须检查各类机器设备运转是否正常，电源、电路、气路是否完好，消防器材是否摆放到位。
禁止员工将小孩带入工作场地玩耍。
禁止服务员穿高跟鞋上班。
禁止使用变质食品，做到生熟分开。
各类餐具、必须坚持一清二洗三消毒。
非工作人员严禁乱动餐厅内各类电源开关，禁止用铜丝、铝丝取带保险丝。
采购人员在采购食品时，必须进行认真检查，不得采购霉烂、变质的食品。
保管验收物品时，成批货物是否有卫生许可证，食品是否新鲜并做好记录、签字。
厨师下班前必须将一切食品进入冰柜进行保鲜。
关人员不准进入餐厅和厨房。
厨师必须严格操作规程防止各类事故的发生。
员工下班前，领班、厨房执班人员对厨房大厅进行全面检查，总电源、天然气总开关、液化气瓶开关是否关闭，并与守夜人员办好交接、签字。
收银员必须对当天收入的现金一律上交财务。
守夜人员必须保证厨房厅内的安全，做好防火、防盗工作。
餐厅和厨房需要防火分隔的规范？
1.厨房与餐厅之间必须设置防火分隔措施。餐厅是 人员密集的场所,一旦厨房火灾控制不当蔓延至餐厅 则容易造成较大人员伤亡事故,因此采用砖墙、防火 门等方式将餐厅和厨房分隔开,能有效阻止火灾蔓延。
2.超过500平方米餐厅,厨房排烟罩及烹饪部位宜 设置自动灭火装置。根据《建筑设计防火规范》(8 50016—2006)第8.5.8条规定:公共建筑中营业面积 大于500平方米的餐饮场所,其烹饪操作间的排烟罩及 烹饪部位宜设置自动灭火装置,且应在燃气或燃油管道 上设置紧急事故自动切断装置。
到此，以上就是小编对于餐厅消防设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅消防设计的2点解答对大家有用。
