大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅感觉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐厅感觉的解答，让我们一起看看吧。
为什么外面的饭那么好吃？
这么说吧，做为一个从事过餐饮行业的业内人士，基本就是靠三点：
味素+添加剂+预制菜
首先说添加剂，我敢说，95%以上的店都有用，饭店为了讲求色泽、卖相、口感、味道以及低成本，必须要使用这些添加剂，辣椒素、嫩肉粉、肉香王、鸡粉、乙基麦芽酚、三花蛋奶等都是最常用的。乙基麦芽酚是纯添加剂，几乎所有成分都是化学合成，主要作用是增香，煲鱼翅、卤牛肉的时候用；肉香王也是增香的添加剂，以化学成分居多，它的香气类似火腿，主要用在烤肉、酱肉菜系；辣椒素的辣度够猛，普通的辣椒一大把也顶不上一毫克辣椒素；辣椒精的辣味比较奇特，虽然汤里看不出辣椒的颜色，但吃起来很辣，而且越辣越想吃，而真正的辣椒辣到那个程度就会觉得胃难受，但辣椒精不会；再比如说嫩肉粉，多数饭店炒的肉丝都用这粉来拌，有时候红烧肉也用它来拌，可以使肉质鲜嫩。
最关键的问题在于：用法用量根本没有标准，全凭感觉和良心。
再来说味素，就是常见的鸡精、味精等增鲜用的。用量是一个什么标准呢，这么说吧，咱们家里炒一盘菜，估计也就用过1-2克，饭店也没个标准，但至少是这个的五倍以上。而且这些味素的生产厂家和质量很难说得上靠谱，比如说1公斤的鸡精你们猜多少钱一包？8元！！！咱也不知道质量怎么样，咱也不敢问，反正我是不敢吃的。
预制菜，这个就是公开的秘密了，一个几平方的厨房，菜单上的菜动不动三五十种，靠厨师现做？怎么可能！！！以夜宵摊常见的干煸肥肠为例，一份卖78元，使用预制菜时，进价是15元一包，使用两包，解冻加热，锅里添加一点辣椒、洋葱、芹菜等配菜，翻炒出锅，其它什么都不用放，三分钟上桌。
19年两会上，总理说中国糖尿病、高血压人群达到4个亿，这些病怎么来的，大家稍微了解一下就心知肚明了。
所以建议大家：远离添加剂，回家吃饭！
外面的饭格外香，不仅是因为店面装修，灯光照射的原因，让人感觉比较有氛围，而且饭店一般都是厨师级别的在做菜，饭店的料齐，菜式多，所以给人一种和家不同的感觉，偶尔在外吃吃美食，去打卡人气店也是一件很不错的事，但是在家更卫生，还可以享受做饭的乐趣，两者不同。
因为外面餐馆为了留住客人使用各种调料，增香剂，还有就是餐馆大部分菜都会过宽油，更能挥发出菜的香味，而且宽油肯定回重复使用，虽然外面吃饭菜比较香，但绝对没有家里吃健康！所以广大朋友们，不是请客，办宴席的情况下，尽量自己在家里动手比较好！
有次因为时间有点晚了，为了节约时间带孩子在外面吃，小孩吃了很多之后问了一句:“妈妈为什么同样的东西，一样的做法为什么就是在家里煮的没有在外面的好吃呢？”
因为在外面吃饭的时候，都会添加很多调味料。有时候去一些大的菜市场或者是专门卖食材调味料的地方，或许你以后会对自己做饭不好吃，找到一个更好的理由了。
因为饭店里用的油都是调和油，或者是自己葱姜，还有各种香料自己炼制的油，还有就是饭店里的火非常旺盛，这是做出来的菜好吃很重要的原因之一，还有就是饭店的厨师对火候的掌握要比我们常人要精准。还有就是调味料，你知道的，你不知道的调味料饭店都有，所以好吃！
为什么外面的饭更好吃
从小外婆就说我不爱吃家里的饭，总是惹不住跑出去吃
外面吃的大多数环境和心情吧
味道固然重要，但是优美的环境和有趣的饭友，更能让一顿饭吃起来心情愉悦
到此，以上就是小编对于餐厅感觉的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅感觉的1点解答对大家有用。
