劳动力稀缺的德国手工业：水管工比专科医生预约更难。德国的手工业涵盖130多个岗位，是德国提供培训岗位最多的行业。目前，约有562万人在约100万家企业工作，36万年轻人在这些企业接受高质量的培训。2020年手工业营业额达到6500亿欧元。
然而，近年来，德国手工业正面临劳动力短缺。在德国，几乎到处都严重缺乏工匠。订单爆满，顾客往往要等上几周。德国经济研究所的迈克尔逊说：预约专家似乎比预约管道工容易得多。让顾客沮丧的不仅是漫长的等待时间，还有高昂的账单。他说，由于缺乏工匠，他们会选择订单，并相应提高价格。
根据德国经济研究所专业技术人员能力中心的最新研究结果，2020年，德国手工业将出现约7.7万名技术人员的缺口，缺口比例明显高于德国所有行业的平均岗位缺口。其中，建筑电气、洁具、采暖、空调、汽车工艺、木材、家具制造等领域的技术人员最为稀缺。
造成这种现象的主要原因是越来越多的年轻人选择上大学而不是接受职业教育，他们更喜欢在完成学业后在大企业工作。在德国，以前每两个人中就有一个人接受职业教育，现在每四个人中只有一个人选择职业教育。
德国《世界报》认为学历教育是导致专业技术人员短缺的重要原因之一。对于许多人来说，获得大学文凭往往意味着更好的职业选择。
德国手工业联合会抱怨双轨制培训体系因此衰落。该协会表示，经营者必须想出新办法，让手工业更有吸引力，才能招到更多学徒。因此，有必要改变人们的思想意识，我们的社会必须重新重视职业培训的应有价值。
德国经济研究所专业技术人员能力中心建议，学校和家长应进一步完善对学生的职业指导，让他们了解“双元制”职业教育的优势。中小企业也要尽快制定前瞻性的人才培养计划，吸引职教生去实习。
在德国，特别缺工匠的行业有机电一体化和电气工程，车辆制造，管道和安装，毛坯建筑的后续安装和装修。
拿到数控培训文凭的手艺人赚钱最多。获得这个文凭意味着你可以使用机器制造金属，木材和塑料零件。年薪中位数为39257欧元。排在第二位的是综合机械、自动控制、电子、通信等机电一体化专业培养的机电一体化工程师，年薪中位数为37315欧元。
《专业技术人员移民法》，2020年3月起生效，让欧盟以外国家受过良好教育的人更容易进入德国劳动力市场。为了找工作，他们可以申请六个月的居留许可。在找到工作之前，他们可以在试用期或实习期每周工作10个小时。先决条件是他们有良好的德语知识(B2水平)，并有能力承担自己的生活费用。新参加工作的人可以申请职业培训，条件是他们拥有高中文凭(至少九年学校教育)和B1级语言技能。
