大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商用厨房设计标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍商用厨房设计标准的解答，让我们一起看看吧。
商用厨房可以用塑钢板吗？
商用厨房可以使用塑钢板，但要根据具体情况来选择。塑钢板是一种由塑料和钢板复合而成的材料，具有耐腐蚀、耐高温、耐磨损等特点，适用于厨房环境。然而，塑钢板也存在一些问题，例如易刮花、易变形等，在选择使用时需要考虑到厨房的具体使用情况和需求。
同样重要的是，根据当地相关法规和规定，商用厨房的装修材料也需要符合食品卫生安全要求。
建议在选择和使用塑钢板前，咨询专业人士或顾问，确保选择的材料符合相关标准和要求。
商用厨房可以使用塑钢板，因为塑钢板具有防水、防潮、防腐、耐磨、易清洁等优点，符合商用厨房对材料的要求。同时，塑钢板还具有良好的耐高温性能，能够承受商用厨房的高温环境，不易变形、开裂。但是，在使用塑钢板时需要注意选择质量好、符合国家标准的产品，并严格按照使用说明进行安装和维护，以确保使用安全和卫生。
餐饮煤气房设置标准？
1、煤气管道应沿非燃材料墙面敷设，当与其他管道相遇时，应符合下列要求：水平平行敷设时，净距不宜小于150mm；竖向平行敷设时，净距不宜小于100mm，并应位于其他管道的外侧；交叉敷设时，净距不宜小于50mm。
2、室内煤气管不宜穿越水斗下方。当必需穿越时，应加设套管，套管管径应比煤气管管径大二档，煤气管与套管均应无接口，管套两端应伸出水斗侧边20～20mm。
3、煤气管道安装完成后应作严密性试验，试验压力为300mm水柱，3分钟内压力不下降为合格。
4、燃具与电表、电器设备应错位设置，其水平净距不得小于500mm。当无法错位时，应有隔热防护措施。
5、燃具设置部位的墙面，为木质或其他易燃材料时，必须采取防火措施。
6、各类燃具的侧边应与墙、水斗、门框等相隔的距离及燃具与燃具间的距离均不得小于200mm。当两台燃具或一台燃具及水斗成直角布置时，其两侧进离墙之和不得小于1.2m。
厨房门窗设计使用防爆要求？
1．根据《建筑设计防火规范》（850016-2006）规定，除住宅外，其它建筑内的厨房隔墙应采用耐火极限不低于2.00h 的不燃烧体，隔墙上的门窗应为乙级防火门窗。同时，餐厅建筑面积大于1000㎡的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。由于厨房环境温度较高，其洒水喷头选择也应符合其工作环境温度要求，应选用公称动作温度为930C的喷头，颜色为绿色。
2．对厨房内燃气、燃油管道、阀门必须进行定期检查，防止泄漏。如发现燃气泄漏应首先关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
3．厨房灶具旁的墙壁、抽油烟机罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每半年一次。
4．厨房内的电器设施应严格按照国家技术标准设置，电器开关、插座等，应以封闭为佳，防止水渗入，并应安装在远离燃油、燃气设备的部位；厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并注意使用过程中防止电器设备和线路受潮。
5．厨房内使用的各种灶具和炊具，应该使用经国家质量检测部门检测合格的产品。
6．工作结束后，操作人员应及时关闭所有燃气燃油阀门，切断电源、火源
到此，以上就是小编对于商用厨房设计标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于商用厨房设计标准的3点解答对大家有用。
