大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅的菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
3000元一桌的中餐宴席菜单？
可以参考以下菜单:鹅掌焖海参，碳烤牛肉，金钱莲炖老鸽，广式烧鹅，油淋上海青，清蒸鲈鱼，白灼九节虾，猪肚炖乌鸡，杨州炒饭，铁板鱿鱼，秘制叉烧肉，花生猪手煲，开水白菜，爆炒猪腰，羊肚菌龙骨汤，酸甜排骨，港式乳猪，烤羊排，甲鱼土鸡煲，四喜丸子，红烧狮子头。
3000元一桌的中餐也算是不便宜的了。这其中当然海鲜较多。比如鲍鱼粥，澳洲龙虾。三文鱼，扇贝，对虾，肘子，红烧肉，乌鸡汤，红烧鳝鱼，羊排，再加上北京烤鸭，青炒鱿鱼丝。广东菜心一份。当然也包酒水。其实三千一桌还是比较丰富的。希望吃完最好。请别浪费。
三千二百九十九元菜单:浓汤粗粮煮辽参.位上、象拔蚌刺身拼、招牌牛脊骨、 上汤海鲜碧绿疏、麻辣豆筋、鲍汁花菇焖鹅掌、夫妻肺片、滋补炖乳鸽、青蒸石斑鱼、巧手拌菜心、俄罗斯面包蟹蒸蛋、泡椒圣子王、招牌神仙鸡、腊味糍粑、爽口黑木耳、美点双辉+精美水果拼、
餐饮业的内容及要求？
1内容：中餐厅服务，包间服务，厨师，打杂，传菜，宴会
2中餐厅服务：及时跟客人推荐菜品点菜，嘿客人推荐酒水饮料，给客人上菜，然后结账收拾餐桌
3包间服务：服务人员要跟客人确认菜品和人数，确认酒水饮料问题，准备起菜，上菜紧跟服务，结账收拾桌子
4厨师：等待单子准备炒菜和做面食，
5打杂：提前给师傅准备所需要的材料，给师傅提供所需要的盘子
6传菜：给包间和前厅上菜，收拾垃圾，
7宴会：确认人数，准备起菜，带领客人结账，收拾餐桌
高铁有餐饮吗？
有的，高铁上是有饭供应的。
高铁为乘客提供的饭一般用简易的快餐盒盛装,根据需求不同,会提供多种价位的盒饭。并且供应品种多样,有各种不同口味的菜品,此外还销售饮用水和零食等。 乘坐高铁会有快餐车送盒饭到座位,在座位前面的便携小桌板上用餐,也可以前往高铁餐厅用餐。
到此，以上就是小编对于中餐厅的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅的菜谱的3点解答对大家有用。
