大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房如何摆放合理的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厨房如何摆放合理的解答，让我们一起看看吧。
厨房分布标准？
厨房空间布置尺寸
根据普通住宅套型按其居住空间个数与使用面积(不含阳台、各设备井得面积)分为四类 一类—-居住空间数为 2 个,使用面积 34 ㎡ 二类——居住空间数为3,使用面积45 ㎡ 三类——居住空间数为3,使用面积56 ㎡ 四类—-居住空间数为4个,使用面积 68 ㎡ 提示:设计时,两房一厅上以得户型,厨房面积至少为 5 ㎡;单身公寓或使用面积小于 45 ㎡得小 户型,厨房面积至少为 4 ㎡、
2。 厨房得最小尺寸规定 A、单排布置设备得厨房净宽不应小于1.50m,双排布置设备得厨房其两排设备得净 距不应小于 0.90m。 B、厨房操作面净长不应小于 2.1m。 提示:若选择最简单得单排布置,净宽为 1.5m 时,为满足最小面积规定,两房一厅以上得户型 厨房净长至少为 3。4m,单身公寓或 45 ㎡以下得小户型厨房净长至少为2。7m。(同时还需 考虑厨房器具摆放得最小空间)
3。 厨房得平面布置 A、厨房布置位置: 按照功能与套内得空间分布,厨房宜布置在套内近入口处。 尽量不要布置于下风向。 尽量与餐厅相邻。
B、厨房布置原理: 厨房设计得最基本概念就是“三角型工作空间”,洗菜池、冰箱及
厨房功能区的划分主要分为以下几个区域：
1 清洗区 作用：清洗区的主要用于清洗日常需要的主食、果蔬、餐具、锅具等。
2 操作区 作用：对洗净的瓜果蔬菜主食进行切配，做加工前的准备。
3 烹饪区 作用：烹饪准备好的蔬菜等食材。
4 餐具收纳区 作用：整洁有序的收纳炒菜做饭过程中需要的工具与餐具，防尘防虫。
5 食物储藏区 作用：整洁有序的收纳米面粮油与蔬菜水果等。 各个区域规划注意事项如下：
1 清洗区 水槽选台下盆，不锈钢材质最佳。 不可直接与烹饪区连在一起。
2 操作区 操作区台面材质以石英石、人造石最佳。 操作台最好有独立照明。
3 烹饪区 烹饪区附近不得防止易燃易爆物品。 调味料等可放在烹饪区附近，方便炒菜用。
4 餐具收纳区 小件餐具如刀叉筷子汤勺一般放在抽屉里。 地柜多用来放置碗盘锅具等。
5 食物储藏区 食品储藏区需要根据储藏物品的特质来设置，如蔬菜水果应收入冰箱或通风处。
米面粮油等应密封保存，常用的放地柜，不常用的放吊柜。
厨房的碗碟如何摆放更加干净卫生？
1. 先将碗碟清洗干净，尽量避免留有残留物。
2. 将碗碟倒扣在碗碟架上，这样可以让水分自然流干，防止水渍滞留。
3. 将碗碟分类放置，如将餐具放在一起，将杯子放在一起，这样可以避免交叉感染。
4. 避免将碗碟叠放在一起，这样容易滋生细菌。
5. 定期清洗碗碟架，保持干净卫生。
6. 避免在潮湿的地方放置碗碟，如水槽、水池等，容易滋生细菌。
7. 如果有条件，可以使用紫外线消毒柜或高温消毒柜对碗碟进行消毒。
厨房仓库摆放标准？
（1）粗加工间应设专间，配3只以上水池和操作台，用于肉禽蔬菜粗加工，并设存放货架。
（2）配食间应设1只以上水池和台，半成品存储专用冰箱，以及有明显标记的盛菜盆。
（3）烹调间内墙应采用白色瓷砖铺到顶，地面设明沟排水，沟内三面贴白色瓷砖等光滑防水材料，阴角成弧形，地面必须用不透水、耐腐蚀材料辅砌，应向明沟方向有1–3%的倾斜。在排水口设防鼠金属网，吸排气口设防蝇设施。炉灶蒸灶应使用气、油、电炉或隔墙式煤灶，灶面使用不渗水光滑材料建造，炉灶上方装有大于灶面的通风排油和排气罩，排气罩口速度不小于0.5M∕S并配接油器。烹调台照度大于150Lx。烹调间提倡使用不锈钢设备，必须有大小适当的操作台和有盖的调味品容器。
（4）点心间应配有工作台洗涤池蒸煮排气设施。
（5）餐具涤消毒与食具存放单独设立专间。采用药物消毒必须设有洗消冲“三联池”。采用热力消毒必须设洗冲两池外，还要设置专供消毒的锅电子消毒柜红外线消毒箱洗碗机等。同时还应设置专供存放消毒餐具的密闭保洁柜。
（6）仓库应分设主食，副食专用仓库，应有离地离墙各30厘米以上的货物垫离架和货架，贮存的食品要分类标记上架存放，生品分开，易散味易吸味的食品（如海产品和面粉、奶粉、茶叶等）要分开存放。严禁存放个人物品及有毒物品（如灭鼠药，灭蝇蚊药等）。
（7）大中型饮食单位应有水冲式厕所和备有洗手设备。更衣室宜按全部工作人员男女分设，每人一格更衣箱。食品从业人员工作衣帽冬夏各两套以上，制作熟食的工作人员每人应有3-5个口罩。
（8）熟食间（备餐间）应单独设立专间，在其入口处应设 有洗手消毒设施的前室，熟食间内应安装 空调器，紫外线灭菌灯（每一平方米2-3W），洗涤消毒池，专用熟食冷藏箱和带有明显标记的工具容器。
到此，以上就是小编对于厨房如何摆放合理的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房如何摆放合理的3点解答对大家有用。
