大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮厨房排水的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮厨房排水的解答，让我们一起看看吧。
餐饮厨房排水沟的水排到哪里？
1. 餐饮厨房的排水沟一般是连接到排水管道，再进一步连接到城市的污水系统，最终通过处理达到排放标准进行排放。
2. 但是，若使用的是地下室等没有连接到城市的污水处理系统的场所，可能需要预先进行处理，如设置中央处理系统或者建设污水处理设施，才能保证排放达到环保标准。
饭店厨房污水是排在下水道里边的。他是和下水道走的同一个管线，有的饭店如果是污水特别多的话，会收起一定的污水处理费，或者是酒店自己再加装一个污水处理设施或者是污水过滤设施，但是最后也是会排到污水道里面去。也就是城市的下水系统里边。
排到市政污水管网，但是厨房排水应有隔油措施。每个厨房除洗手盆不考虑外，其余用水位置均设置不锈钢器具隔油器。
在排入市政污水管网前，需要二次集中隔油处理。器具隔油器可以设置于地板上，亦可设置于降板空间。
饭店厨房排水，如何设计才是好？
大多是利用现房改造，改造工程大多数存在基础设施不配套的问题。稍微大一点的厨房，若仅凭经验施工就会有疏漏，最主要是上下水流量与管线布设的问题。
商用厨房上下水设施的设计，要考虑与设备配合的具体点位与其他管线空间关系，要尽量提高细化精度，要遵照国家与地方的有关规范进行细化设计。设计要每一个点位，并标注具体的技术要求，可为施工带来诸多方便。例如，下水管的坡度、隔油池的深度与进出水口的高度，要根据市委市政管的下水管的高度、室内高度进行详细计算，并安排好下水管路径
到此，以上就是小编对于餐饮厨房排水的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮厨房排水的2点解答对大家有用。
