大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商业厨房设计的问题，于是小编就整理了1个相关介绍商业厨房设计的解答，让我们一起看看吧。
商用厨房设计原则？商用厨房设计装修注意事项？
商业厨房设计最注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通风性能。在商业厨房设计中，通风是至关重要的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。
因为厨房使用频率高，中式烹饪油烟又大，所以通风性是首要保证。厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含消音器）和厨房整体补风装置构成，油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。
在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。
到此，以上就是小编对于商业厨房设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于商业厨房设计的1点解答对大家有用。
