大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁锅 不锈钢锅的问题，于是小编就整理了5个相关介绍铁锅 不锈钢锅的解答，让我们一起看看吧。
铁锅和不锈钢锅哪个更好？
铁锅和不锈钢炒锅各有自己的优点。铁锅更好！
先说铁锅：铁锅作为最传统的锅具之一，优点一直很明显：耐用，抗造，可以爆炒，有锅气。而且如果使用得当，可以做到越来越不粘。
但是铁锅的缺点也很明显，铁锅需要开锅，并且日常需要保养，否则容易生锈。
不锈钢炒锅现在基本都是设计成蜂窝不锈钢炒锅，可以做到不粘的同时，能够使用铁铲或烹饪坚硬的食材。
但是由于不锈钢本身的材质限制，不锈钢导热性能较差，在使用时需要等待的时间较久，并且不锈钢受到明火容易发黄泛黑，需要注意平时的清洁
铁锅比不锈钢锅好，尽管不锈钢锅相对于铁锅来说，它的耐腐蚀性好，使用寿命长。但是对于人体的健康来说，铁锅有不锈钢所不具有的优势，因为铁锅能分解出人体需要的铁元素，对人体的健康有好处。
不锈钢炒锅和铁锅哪个好？
个人认为铁锅比不锈钢炒锅好一点。从功能的角度来说，铁锅炒菜可以补充铁元素，不锈钢锅没有这个功能。
从实用的角度来说，铁锅很容易清洗，保养得当也不会生锈，不锈钢锅看着好看，特别难清洗，时间久了会发黄，而且洗不掉。
铁锅更好
铁锅耐高温，导热均匀，如此做出来的菜，不会出现烧焦的情况。
3、铁锅的清洗不需要清洁剂，铁锅使用后，用硬刷刷洗，热水冲洗即可，如果用清洁剂反而会损伤锅体。
铁锅和不锈钢锅区别？
一、锅表面不同
1、铁锅：铁锅表面没有氧化薄膜。
2、不锈钢锅：不锈钢锅表面有一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜。
二、锅底不同
1、铁锅：多数使用炉灶上面架上铁锅使用，时间久了锅底会有一层黑色物质。
2、不锈钢锅：不锈钢锅锅具不易发黄发黑。
三、气味不同
1、铁锅：铁锅使用时，有一股铁味。
2、不锈钢锅：不锈钢锅使用时，没有异味。
铁锅和不锈钢锅哪个更耐用？
不锈钢锅更美观耐用 。
另外不锈钢锅不是不含铁，任何钢材中铁元素都是最主要的元素。不能在电磁炉上使用的不锈钢锅实际上是纯奥氏体不锈钢锅。奥氏体是铁，碳，和其他合金元素构成的一种特殊的钢材内部晶体结构，特点是不带有铁磁性——也就是不会被磁铁吸引。而不是不含有铁。实际上，不带铁磁性的不锈钢其抗腐蚀性能和机械性能反而更好，价格反而更贵。
应该是铁锅更耐用的，而且用铁锅炒菜比不锈钢锅更好用，对身体更好，可补充些人体所需的铁元素，若是熬稀放蒸馒头的话，用不锈钢的好一些，铁锅比较结实厚重更耐用一些，不锈钢比较相对单薄些。
选铁锅还是不锈钢锅？
不锈钢锅和铁锅做比较要看是否都是一个功能，才能相比。比如炒菜锅，当然是铁锅炒菜好了。
如果当蒸锅，我认为不锈钢钢好，薄传热快，省能源，而且蒸出来的包子和馒头都不错。
如果当煮粥的锅，不锈钢锅比铁锅煮粥好，铁锅有铁锈味，而不锈钢锅煮的快。
到此，以上就是小编对于铁锅 不锈钢锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁锅 不锈钢锅的5点解答对大家有用。
