大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅厨房培训的问题，于是小编就整理了3个相关介绍火锅厨房培训的解答，让我们一起看看吧。
火锅店厨房培训流程？
火锅店新员工
1、不要指定顾客在哪里坐，他们想在哪里坐就尽量去满足他们。
2、不要鼓励顾客点菜，他们点到一程度上，要提醒他们己经够了，他们会下次再来。
3、不要随意改变自己的好菜，哪怕是一些边缘的小菜，可能这些菜是顾客到你火锅加盟店里消费的主要动因，因为这个菜，他们又消费了其它的主打菜。
4、不要打乱上菜的顺序，要保持时间上的连续性。
5、要适当给一些免费的汤水，给顾客以等待的时间，千万不要说没有免费的茶水，你又不是开茶店的，免费茶或汤水，能带来更多收益。
6、要随时随地的感受到顾客的需求，永远不要让顾客去找你服务。
7、不要让顾客看到你们哭丧的脸，要始终是一个灿烂的脸，适度的动人的微笑。
想学火锅制作，开个火锅店，厨师学校有这种培训吗？
培训学校基本都是忽悠人的，真正炒料的火锅大厨是不会去学校搞教学的，原因是他们每天很忙，而且始终专注火锅炒料的研发和创新。你若想开火锅店建议
1、去重庆或者成都当地找一找真正的火锅炒料师傅跟他谈合作
2、现在生产火锅底料的厂家也很多，你可以多找几家对比一下，直接从厂家发货就可以了。
后厨人员培训内容？
餐饮后厨人员上岗培训内容
1、 把好食品、菜品、验收关，不使用过期变质原料；
2、 学习食品安全事故应急预案；
3、 学习重大活动食品安全保障预案；
4、 学习元旦、春节等假日期间餐饮服务环节食品安全专项整治工作方案。
5、 学习国家餐饮业食品卫生管理指导手册。
到此，以上就是小编对于火锅厨房培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅厨房培训的3点解答对大家有用。
