大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西餐厅配餐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍西餐厅配餐的解答,让我们一起看看吧。
西餐营养餐如何搭配?
1.煮燕麦粥不用白水,改用低脂牛奶。在燕麦粥里加入一些葡萄干、蓝莓干或者核桃等坚果。
2.做任何菜式,都可以尝试在上面撒一些坚果碎,不但能增加口感和风味,还能让营养更加丰富。
3.把新鲜蔬菜洗净切好装袋,放进冰箱里。这样家里的每个人在吃饭的时候,都可以随时吃到蔬菜,比如彩椒、胡萝卜、芹菜条、黄瓜条、樱桃萝卜等。这些蔬菜可以当作晚上的零食、配菜、和晚餐前充饥的小点。如果要带饭去单位或者学校,带上一小袋这样的蔬菜,更是均衡饮食的好办法。
牛排在西餐厅里都会和哪些菜一起搭配食用?
1.头盘 也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2.汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3.副菜 通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4.主菜 肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排,肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡,可煮、可炸、可烤、可炯,主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5.蔬菜类菜肴 可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,一般不加味汁。
6.甜品 西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.咖啡 饮咖啡一般要加糖和淡奶油。 没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。前菜、主菜加甜点是最恰当的组合。
西餐牛排店里的配餐,蔬菜沙拉那是什么菜?
每个西餐牛排店里的配餐,蔬菜沙拉的蔬菜搭配是不一样的,一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋大白菜等制作,再配上沙拉酱制作完成。 蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉.与主菜同时搭配的沙拉,称为生蔬
西餐的最佳搭配是什么啊?
套餐一、适合口味偏重的你:
凯萨沙拉+奶油玉米汤+法式凤梨火腿三明治
理由:凯萨沙拉与奶油玉米汤皆属口味浓重的西餐,而凤梨火腿三明治也可以满足你“解谗”的需要。
套餐二、适合口味清淡的你:
时蔬沙拉+西班牙番茄冷汤+煎火腿起司三明治
理由:时蔬与番茄冷汤味道鲜而酸,即可开胃又能解暑。
套餐三、适合想减肥的你:
鸡肉沙拉+胡萝卜橘子汤+培根生菜番茄三明治
理由:无论是沙拉、汤还是主餐都以青菜为主,而鸡肉与生菜、番茄更有良好的瘦身功效。
套餐四、适合爱漂亮的你:
什锦水果沙拉+洋葱汤+总汇三明治
理由:各种水果中的维他命同时作用于你的皮肤上,当然会有美容效果。
套餐五、适合体力透支的你:
海鲜沙拉+青葱洋芋汤+花生酱培根三明治
理由:海鲜洋芋均可适当缓解你的精神及体力上的重量压力。
套餐六、适合用脑过度的你:
胡萝卜干果沙拉+鲔鱼
理由:他们匀有很好的补充脑力与提高视力的作用,可以很好的缓解脑力及双眼的疲劳。(
到此,以上就是小编对于西餐厅配餐的问题就介绍到这了,希望介绍关于西餐厅配餐的4点解答对大家有用。