即热式开水器就是打开水龙头就能马上出100%纯开水的开水器，即热式开水器也叫节能开水器，即即开即用型，没有保水箱，用多少烧多少。
即热式开水器有一下优点：
1：快速出水，任何时间打开水龙头既出开水，最长数十秒左右;
2：不用水就不用电，关闭龙头，水表都会立即停止，相对节能均在70%以上;
3：无大量蒸汽外溢，使用开水的过程中不会看到很多的蒸汽冒出，因为蒸汽不直接排出，而是被牵引与冷水源相接触，从而预热冷水达到节能的目的;
4：开水不间断，窗开龙头，开水一直匀速不间断流出;
5：出水水温高且水温恒定，敞开水龙头无论接多少瓶开水，其水温都是恒定的;
6：体积小巧，因为没有保温水箱，只是一个加热腔体结构，所以该类型产品小巧时尚。
7：无阴阳水和千沸水,因为此类产品加热腔体为直流式结构，冷水在最低端，开水在最高端，出水龙头就在最高端的沸腾处，出水永远是沸腾的那部分。
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